Седова Ю. Г.
Форум практиков КРС «Лидеры АПК», организованный ГК ВИК, прошел 23.01.2025 в рамках Международной выставки технологий для профессионалов АПК –«АГРОС-2025» в МВЦ «Крокус Экспо» (г. Москва).
Что касается положения дел в других странах, то, согласно презентации докладчика, в ЕС, США и Канаде сегодня действует ряд жестких экологических и санитарных стандартов, — например, по контролю выброса метана. А также — наблюдается консолидация рынка (по статистике, в США и Канаде с 1970-х годов закрылось 75% молочных ферм, в ЕС — треть ферм за 10 лет) и инфляция. В Китае зафиксирована низкая продуктивность КРС (4000–6000 кг в год), зависимость от импорта кормов (импортируется 60% соевого шрота), идет фрагментация предприятий.
Спикер обозначил в качестве глобального тренда процесс автоматизации и роботизации. «В связи с текущей ситуацией с кадрами и удешевлением стоимости решений мы просто вынуждены использовать различные способы автоматизации», — отметил он.
Проблематику экономики эффективного кормления рассмотрел в своем докладе Виктор Косинцев — независимый эксперт по технологиям кормления КРС и автор телеграм-канала «Gde moloko». «Есть четыре специалиста, — или четыре уровня принятия решений, — так или иначе отвечающих за всю экономику кормления на животноводческом комплексе или ферме (разумеется, на некоторых предприятиях этот функционал может быть разделен на дополнительное количество специалистов или, наоборот, сведен до одного сотрудника)», — сказал он. Таким образом, по информации эксперта, базовым специалистом является зоотехник по кормлению — он реализует рацион, управляет менеджментом кормления. На следующем уровне — начальник комплекса (бригадир, начальник фермы), ответственный за контроль всех технологических процессов, — иными словами, за то, чтобы кормление в принципе состоялось. Далее — главный зоотехник (этот специалист, понимая конъюнктуру рынка, занимается расчетом рационов, закупкой кормовых ингредиентов). И, наконец, — директор или собственник, — отвечающий за финансовый результат предприятия в целом и, в том числе, кормления. Экономика кормления будет эффективной в случае, если четко определены показатели эффективности, а специалистам ясен собственный функционал и степень своего влияния на указанные показатели, отметил докладчик.
Заместитель директора департамента продвижения животноводства по ветеринарии ГК ВИК Евгений Люсин рассказал аудитории о вакцинопрофилактике КРС, защите здоровья поголовья и повышении производственной эффективности. «Эта тема, — заметил он, — не потеряет актуальности в течение следующих десятилетий».
Спикер представил перечень ключевых болезней крупного рогатого скота как вирусного, так и бактериального происхождения, — отметив, что к вирусным заболеваниям относятся инфекционный ринотрахеит КРС, парагрипп-3, нодулярный дерматит, вирусная диарея и респираторно-синцитиальная инфекция, а к бактериальным — лептоспироз, клостридиоз, пастереллез, колибактериоз, микоплазмоз, моракселлез, — и рассказал об их особенностях. В частности, он сообщил, что инфекционный ринотрахеит КРС имеет респираторную, генитальную и нервную формы проявления заболевания (его клиническое проявление — в виде эрозий, узелков и пустул), вирусная диарея поражает слизистые оболочки организма (вирус передается алиментарным, контактным, воздушно-капельным и половым путями, транс-плацентарно).
С инновационными подходами к лечению копыт КРС, особенностями профилактической и лечебной резки копыт, эффективной гигиены конечностей, работы с оборудованием познакомил коллег Иван Павлов — руководитель направления «Ветеринарная ортопедия» компании «ЭкоНива - АПК Холдинг». Целью ФОКа (функциональной обрезки копыт) является полное восстановление функций дистального отдела конечностей, правильного распределения веса, проинформировал он, отметив: «Качественные инструменты, ножи и сменные лезвия — залог хорошего результата».