Трофимов Р.Ю.
Журнал "Эффективное животноводство"; 01.2026 г.
Трофимов Р.Ю., ведущий технолог-консультант департамента развития и экспертизы дивизиона птицеводства ТД ВИК
Реализация селекционных достижений по выведению новых высокопродуктивных кроссов цыплят-бройлеров и максимальное проявление их генетического потенциала возможны только при использовании сбалансированных по питательным веществам рационов и соблюдении санитарно-гигиенических условий содержания кур родительского стада. Высокие инкубационные качества яиц и получение здорового молодняка возможны лишь при полноценном кормлении и содержании взрослого поголовья птицы.
Важным компонентом нормированного кормления является контроль минерального питания сельскохозяйственной птицы. Доля неорганических веществ в организме птицы относительно невелика и составляет около 4 %. Однако их роль в построении и функционировании живого организма трудно переоценить.
Репродуктивный цикл в фазе яйцекладки создаёт пиковую нагрузку на систему кальциевого обмена, необходимого для синтеза яичной скорлупы. Курица-несушка с каждым яйцом выводит около 2,5 г кальция, что при продуктивности 300–320 яиц за цикл составляет 0,75–0,80 кг этого элемента. Поступающий с кормом кальций покрывает лишь около 60 % потребности несушек в этом элементе для немедленного формирования скорлупы; недостающее количество мобилизуется из костной ткани птицы. Для образования скорлупы кальций должен поступать в кровь со скоростью 115–120 мг/ч, что эквивалентно перемещению всего кальция, содержащегося в крови несушки, в полость матки каждые 15 минут. При формировании скорлупы оптимальный уровень кальция в рационе минимизирует использование кальция из скелета. Дефицит этого элемента в рационе, помимо снижения прочности скорлупы, приводит к ухудшению других показателей качества яиц: снижению содержания кальция и белка в желтке, увеличению числа яиц с кровяными включениями, а также замедлению или полному прекращению яйценоскости.
В период яйцекладки птицы расходуют кальций особенно интенсивно. Высокопродуктивные куры-несушки за цикл выводят с яйцами такое количество кальция, которое в 20–30 раз превышает общие запасы этого элемента в организме. Суточная потребность несушки только на образование скорлупы (в пересчёте на 1 кг живой массы) примерно в 8–10 раз выше, чем у высокопродуктивной коровы.
Компания ССРА разработала кормовое решение, направленное на улучшение метаболических функций организма птицы, повышение продуктивности и показателей конверсии корма, укрепление скорлупы яиц, снижение брака (бой, насечка, течь) и оптимизацию общих показателей обмена веществ, особенно у несушек после 40 недель продуктивности. Кормовая добавка БРИО ЭГГШЕЛЛ содержит специальные формы доступного кальция (органические защищённые кислоты, постепенно растворяющиеся в кишечнике), органические микроэлементы, играющие ключевую роль в синтезе матрицы скорлупы, а также витамины группы В – основные водорастворимые витамины, важные для внутриклеточного метаболизма и выполняющие функции кофакторов ферментов.
В исследованной зарубежными учеными добавке Брио Эггшел карбонат кальция служит не только источником доступного кальция, но и выполняет функцию измельчения корма в зобе. Высокая биодоступность кальция обусловлена его легкодоступной органической формой. Присутствие хелатных микроэлементов и витаминов группы B способствует эффективному усвоению кальция в процессе образования скорлупы.
Биологическая роль рибофлавина определяется вхождением его производных флавинмононуклеотида (FMN) и флавинадениндинуклеотида (FAD) в состав большого числа важнейших окислительно-восстановительных ферментов в качестве коферментов.
Кальция пантотенат активно участвует в процессах окисления и биосинтеза жирных кислот, а также в синтезе ацетилхолина, стероидных гормонов и мукополисахаридов.
Пиридоксин участвует во многих аспектах метаболизма макронутриентов, включая синтез нейротрансмиттеров и гистамина, формирование и функционирование гемоглобина, липидный синтез, глюконеогенез, а также регуляцию экспрессии генов.
Цианкобаламин обладает выраженным липотропным действием, предупреждает жировую инфильтрацию печени, оказывает анаболический эффект и усиливает иммунную реактивность за счёт повышения фагоцитарной активности лейкоцитов и активации ретикулоэндотелиальной системы.
Ниацин участвует в окислительно-восстановительных реакциях, обеспечивая нормальное протекание различных видов обмена веществ, в том числе энергетического.
Марганец входит в состав активных центров многих ферментов, повышает активность декарбоксилаз, катализирующих отщепление СО₂ от карбоксильных групп органических кислот, и активирует ферменты, участвующие в синтезе жирных кислот. Он играет важную роль в процессе костеобразования. Ионы марганца стимулируют белковый обмен за счёт усиления активности дипептидазы и аргиназы.
Для оценки эффективности применения кормовой добавки «Брио Эггшелл» был проведён производственный опыт на базе одной из крупных птицефабрик Сибирского региона. Целью опыта являлось повышение яйценоскости, снижение конверсии корма и уменьшение количества брака яиц (бой, насечка, течь) у кур-несушек родительского стада кросса Ross 308.
В качестве опытной группы был выбран корпус № 53 с поголовьем в возрасте 278 дней. Контрольную группу составили птицы корпуса № 52 того же возраста. Оба корпуса были идентичны по оборудованию, плотности посадки, схеме лечебно-профилактических мероприятий, световой программе и рациону кормления.
Кормовая добавка «Брио Эггшелл» вносилась в комбикорм опытной группы в дозе 2 кг на 1 тонну корма с 278-го по 343-й день жизни птицы (с 40-й по 49-ю неделю продуктивности). Оценка яйценоскости и качества инкубационного яйца проводилась в период с 40-й по 51-ю неделю продуктивности.
Яйценоскость опытной и контрольной группы с 40-й по 51 неделю представлена в таблице 1 и диаграмме 1.
Из представленных результатов следует, что в начале опыта продуктивность птицы в опытной и контрольной группах была одинаковой или близкой к таковой. Начиная с 46-й недели продуктивности, яйценоскость в опытной группе значительно превысила показатели контрольной группы. Положительная динамика сохранялась и после прекращения введения кормовой добавки «Брио Эггшелл»: на 50-й и 51-й неделях яйценоскость в опытной группе превышала таковую в контрольной на 1,8 % и 1,6 % соответственно.
За период применения «Брио Эггшел» выход инкубационного яйца в опытной группе увеличился на 3766 штук по сравнению с контрольной.
Расход корма в среднем на 1 голову в период с 40-й по 49-ю неделю в опытной группе 158,1 г/ голову/сутки, в контрольной 162,0 г/голову/сутки.
Конверсия корма корпус №52- 68592/317781*100=21,58 кг.
Конверсия корма корпус №53- 69207/321547*100=21,52 кг.
Конверсия корма на 100 инкубационных яиц в опытной группе оказалась на 6 пунктов ниже, чем в контрольной, что говорит о более эффективном использовании корма и снижении затрат на производство яиц.
В рамках производственного опыта были проведены измерения толщины скорлупы яиц опытной и контрольной групп, результаты представлены в таблице 5.
Из результатов видно, что значимых изменений толщины скорлупы не зафиксировано.
Таким образом, результаты производственного опыта по применению кормовой добавки «Брио Эггшелл» у кур-несушек родительского стада кросса Ross 308 продемонстрировали значительное улучшение производственных показателей. Учитывая высокую стоимость инкубационного яйца, увеличение его выхода представляет собой существенное экономическое преимущество для птицефабрики и напрямую влияет на рентабельность производства.
Несмотря на отсутствие достоверных изменений в толщине скорлупы, наблюдаемое повышение яйценоскости и улучшение конверсии корма свидетельствуют о положительном влиянии кормовой добавки «Брио Эггшелл» на метаболические процессы в организме птицы. Полученные данные позволяют рекомендовать данную добавку для использования в рационах кур-несушек родительского стада с целью повышения продуктивности и улучшения экономических показателей производства инкубационного яйца.