Дорофеева С.Г., Хошафян Л.С.
УДК 579.64
Практическое обоснование эмпирического подхода к лечению суставной патологии у цыплят-бройлеров
Дорофеева С.Г., заместитель генерального директора по ветеринарии, к.в.н., ГК ВИК
Хошафян Л.С., заместитель руководителя департамента «Птицеводство» ГК ВИК
Работа посвящена результатам бактериологических исследований при суставной патологии у цыплят-бройлеров и проведению производственного опыта для получения более высоких производственных показателей по сравнению с применением утвержденной схемы антибактериальных обработок на предприятии.
Целью наших исследований была разработка эмпирической схемы терапии цыплят-бройлеров при суставной патологии.
Лабораторные исследования проводили в ФБУН «Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии», а производственный опыт на цыплятах-бройлерах кросса «Кобб 500» на одном из бройлерных предприятий Центрального региона по выращиванию мяса птицы.
На основании лабораторных исследований, включающих мониторинг и определение чувствительности выделенных бактерий к антибактериальным препаратам предложенной схемы эмпирической терапии, с включением в нее препаратов Коликвинол® и Пульмосол ® при суставной патологии цыплят-бройлеров позволила получить более высокие производственные показатели по сравнению с утвержденной схемой лечения на предприятии.
Practical rationale for an empirical approach to the treatment of articular pathology in broiler chickens
Dorofeeva S.G., Deputy Director-General for veterinary medicine, Ph.D.in veterinary medicine, GK VIС
Khoshafyan L.S., Deputy Head of Department "Poultry" GK VIС
The work is devoted to the results of bacteriological studies in articular pathology in broiler chickens and conducting production experience to obtain higher production indicators compared with the use of the approved antibacterial treatment regimen at the enterprise.
The aim of our research was to develop an empirical treatment regimen for broiler chickens with articular pathology.
Laboratory research was carried out at the State Scientific Center for Applied Microbiology and Biotechnology, Federal State Budgetary Institution, and production experience on broiler chickens from the Cobb-500 cross was performed at one of the broiler enterprises in the Central Region for the cultivation of poultry meat.
On the basis of laboratory studies, including monitoring and determining the sensitivity of the isolated bacteria to antibacterial drugs, the proposed empirical treatment scheme, including Colikvinol® and Pulmosol ® in case of articular pathology of broiler chickens, allowed to obtain higher production indicators compared to the approved treatment regimen at the enterprise .
Введение
Инфекция как процесс взаимодействия патогенных микробов и организма сельскохозяйственной птицы существенно влияет на экономическую эффективность промышленного птицеводства. К одним из заболеваний, наносящим значительный экономический ущерб, можно отнести инфекционную суставную патологию. При воспалении суставов ног птица ограничена в передвижении, что ведет к снижению потребления корма, воды и привесов, ухудшая конверсию корма и общую продуктивность стада.
При данной патологии на птицефабрике у бройлеров процент выхода тушек 2-ой и 3-ей категории по законченным партиям доходит до 0,5 %. Уровень выбраковки и падежа птицы при суставной патологии на отдельных птицефабриках достигает 10-12%. При этом у взрослой птицы не возможен качественный процесс спаривания. Отход петухов по суставной патологии может составлять до 30 %, и как следствие, снижается оплодотворяемость инкубационного яйца.
Основными факторами риска развития инфекционной патологии в суставах являются микроорганизмы: бактерии (Staphylococcus spp., Mycobacterium avium, Escherichia coli, Salmonella spp. Enterococcus spp., Pasteurella multocida и др. ); микоплазмы (Mycoplasma synoviae); вирусы (семейства: Adenoviridae, Herpesviridae и Avian orthoreoviruses).
Чаще всего бактерии передаются цыплятам суточного возраста от родителей, через загрязненную яичную скорлупу в выводном шкафу, или через циркуляцию в организме цыпленка с помощью проникновения через кожный покров, дыхательную систему, желудочно-кишечный тракт или гематогенным путем. Предрасполагающим фактором проникновения бактерий может быть несовершенная иммунная система цыпленка, которая не в состоянии устранить бактерии со слизистых дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта и кожных покровов. Основными внешними причинами могут служить погрешности в кормлении, освещении и микроклимате, а быстрый набор массы бройлера оказывает давление на эпифизарные пластины гибких суставов и сдавливание капилляров пластины, что приводит к возникновению некроза и тромбоза в тканях. Слабый кровоток способствует замедленной минерализации и приводит к образованию микротравм, которые могут служить местом проникновения бактерий в организм птицы при дефиците макрофагов в хрящевой ткани. В некоторых случаях бактерии могут попасть в кровообращение, тогда происходит рост и размножение бактерий в окружающих тканях организма. Клиническая картина инфекционной суставной патологии выражена отеками и припухлостями сустава, увеличением температуры («горячий сустав»), искривлением пальцев, пододерматитами. Может регистрироваться как односторонняя, так и двусторонняя хромота. У взрослой птицы, как следствие, снижается яйценоскость.
Например, патологоанатомическая картина при патологии заплюсневого сустава следующая: фибринозный артрит, разрыв и увеличение сухожилия, некроз суставных и костных тканей.
Клинические признаки суставной патологии могут проявляться в различные сроки выращивания птицы, но наибольший процент заболеваемости отмечается после стрессов: поствакцинального, полового созревания, перемещения, спаривания, начала яйцекладки и т.д. Для суточных цыплят инфицирование возможно в инкубаторе, а также при обрезании клюва и пальца.
Одним из основных патогенов при суставной патологии является Staphylococcus spp., что подтверждается его высоким тропизмом (сродством) к костной ткани, поскольку он обладает специфической способностью связываться с коллагеном кости. Патогенные штаммы Staphylococcus spp. отличаются от непатогенных большим количеством продуцируемых ферментов и токсинов. Как правило, способность к адгезии (прикреплению) у стафилококков коррелирует с их вирулентностью. Staphylococcus aureus является наиболее вирулентным штаммом, способным связывать коллаген в эпифизарной пластине быстрорастущих костей у бройлеров. Клетки биопленки костного матрикса имеют повышенную устойчивость к проникновению, что усложняет процесс лечения. Staphylococcus spp. чрезвычайно устойчив и способен выживать в неблагоприятных условиях за счет клеточной стенки, основным компонентом которой служит пептидогликан. Это увеличивает его адаптационные возможности при попадании в костно-суставной аппарат.
Необходимо отметить, что бактериальным патогеном, вызывающим суставную патологию, может быть не только Staphylococcus aureus, но и Enterococcus cecorum.
Энтерококки были открыты в 1889 году и почти 100 лет входили в состав рода Streptococcus, поскольку они имеют много сходства по биохимическим свойствам со стрептококками. При более детальном научном исследовании в 1984 году было принято решение энтерококков выделить в отдельный род Enterococcus и включить в состав семейства Enterococcaceae.
Долгое время бактерия Enterococcus cecorum считалась нормальной микрофлорой у с/х птицы. В 2009 году при участившихся вспышках у бройлеров с клиническими признаками хромоты и вертебральным спонделёзом из зон патологического воспаления на птицефабриках в Нидерландах, США, Бельгии была выделена бактерия Enterococcus сecorum и лабораторно доказана патогенность данного микроорганизма. Зарубежными исследователями было отмечено, что изоляты E. сecorum, которые были выделены из места воспаления, обладают повышенной вирулентностью, по сравнению с бактериями, выделенными из ЖКТ с/х птицы. Большинство энтерококков обладают способностью легко приобретать, накапливать и обмениваться внехромосомными элементами, отвечающими за вирулентность, что увеличивает их непосредственное значение в образовании суставной патологии у с/х птицы.
Известно, что неотъемлемой частью системы инфекционного контроля, позволяющей следить за циркуляцией возбудителей инфекций на птицефабрике, является микробиологический мониторинг. Микробиологический мониторинг необходимо проводить в систематическом режиме с определением чувствительности к антибиотикам.
Материалы и методы исследования. В процессе технической поддержки ветеринарного благополучия птицы по бактериальным инфекциям, в одном из птицеводческих предприятий центрального региона РФ для корректировки утвержденной схемы лечебно-профилактических мероприятий промышленного стада цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500», были проведены исследования проб биоматериала от птицы разного возраста в количестве 18 проб, с клиникой суставной патологии (Таблица №1). Лабораторные исследования по выделению бактериальных изолятов и определению их чувствительности к антибактериальным препаратам были проведены в ФБУН «Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии». Определение чувствительности микроорганизмов были исследованы двумя основными методами: серийных разведений и диффузии антимикробного вещества в агар из диска в засеянную питательную среду (диско-диффузионный метод).
Результаты исследований. В данном исследовании мы оценивали частоту встречаемости бактерий, вызывающих суставную патологию, профиль их чувствительности к действующим веществам и природную чувствительность микроорганизмов к антимикробным препаратам для дальнейшей разработки эмпирической лечебной схемы при выращивании новой партии цыплят-бройлеров в сравнительном аспекте с утвержденной схемой на предприятии.
Известно, что этиотропная терапия должна соответствовать выделенному микроорганизму и его чувствительности к антибиотикам. В таблице № 1 представлены микроорганизмы, которые были выделены из проб биоматериала от цыплят бройлеров. Заметное представительство среди выделенных штаммов имеют Enterococcus cecorum, Mycoplasma synoviae, далее Staphylococcus aureus и Е.сoli.
Таблица 1. Выделенные микроорганизмы из патматериала цыплят-бройлеров, n=18 проб
В основе эмпирической антибиотикотерапии лежит использование комбинации антибиотиков, активных в отношении наиболее вероятных бактериальных возбудителей, циркулирующих среди птицепоголовья на птицефабрике. В нашем случае анализ чувствительности выделенных микроорганизмов к 10 действующим веществам антибактериальных препаратов показал, что выделенные изоляты Enterococcus cecorum, Mycoplasma synoviae, Staphylococcus aureus имели 100% чувствительность к комплексному антибактериальному препарату Пульмосол®, в состав которого входит китасамицин тартрат, колистина сульфат, кислота аскорбиновая и глицин. Показанием к выбору препарата Коликвинол® послужили данные чувствительности у 90% выделенных из патологического материала культур Mycoplasma synoviae и Е. сoli, к действующим веществам, входящих в состав препарата: сульфаметаксазол, триметоприм, линкомицин и колистина сульфат.
Согласно полученным результатом бактериологических исследований для производственного опыта на птицефабрике сформировали по принципу аналогов две партии цыплят-бройлеров кросса «Кобб 500»: контрольную и опытную.
В контрольной группе цыплят-бройлеров использовали утвержденную на предприятии лечебную схему. В опытной группе выпойку цыплят-бройлеров проводили комплексными препаратами по следующей схеме: в возрасте 1-5 дней Коликвинол® в дозе 1 л на 1 т воды и в 19-23 дней Пульмосол® в дозе 150 г на 1 т воды.
В результате разработки эмпирической схемы лечения суставной патологии у цыплят-бройлеров на основании лабораторных данных предыдущей партии выращивания птицы и проведенной комплексной терапии антибактериальными препаратами Коликвинол® и Пульмосол® в опытной партии цыплят-бройлеров установлено повышение эффективности производства мяса птицы - увеличение европейского индекса продуктивности на 22 относительных единицы по сравнению с контрольной партией. Также в опытной группе улучшились экономические показатели, по сравнению с контролем, за счет повышения сохранности бройлеров на 1,4%, увеличения привесов молодняка на 2,9 % и полученной наибольшей живой массе птицы в конце выращивания на 4,9% (таблица № 2).
Таблица № 2. Производственные показатели цыплят-бройлеров, n=150000
Выводы. Проведенный производственный опыт на основе этиотропного и эмпирического подхода к антибиотикотерапии цыплят-бройлеров при суставной патологии показал правильность выбора ветеринарных препаратов Коликвинол® и Пульмосол®, результатом которого послужили высокие производственные показатели.
Суставная патология является экономически значимым заболеванием при выращивании цыплят-бройлеров, требующая срочных и постоянных диагностических мероприятий, учитывающих правильность подбора антибиотикотерапии и тщательного мониторинга для оптимизации получения здорового стада на весь период откорма.
Литература.
1. Margaret J. Stalker,1 Marina L. Brash, Alexandru Weisz, Rachel M. Ouckama, Durda Slavic, «Arthritis and Osteomyelitis Associated with Enterococcus Cecorum Infection in Broiler and Broiler Breeder Chickens in Ontario, Canada, J. Veterinary Diagnostic Investigation, 22 ( 4), 643-645, 2010
2. Журнал «Клиническая Микробиология и Антимикробная Химиотерапия», том 21, №3, 2019.
3. Щепеткина С.В., «Организация системы контроля инфекционных болезней, применения антимикробных препаратов и выпуска безопасной продукции птицеводства» Санкт-Петербург, 2018.
4. M.J. Kense & W. J. M. Landman, «Enterococcuscecorum infections in broiler breeders and their offspring: molecular epidemiology», Avian Pathology, 40:6, 603-612, 2011
5. Smeltzer, M. S. Molecular Pathogenesis of Staphylcoccal Osteomyelitis, M.S. Smeltzer, A. F. Gillaspy, Poultry Science.- №79.-2000.- P. 1042–1049.