Дорофеева С.Г., Полуночкина Т.В., Фролова И.
Журнал "Ценовик", 02.2026
Т. Полуночкина, ветеринарный врач;
И. Фролова, ветеринарный врач-консультант по птицеводству ГК ВИК, frolova@tdvic.ru;
С. Дорофеева, зам. генерального директора по ветеринарии ГК ВИК, канд. вет. наук, dorofeeva@vicgroup.ru
В статье представлены результаты производственного опыта, проведенного в стаде ремонтного молодняка кур кросса ROSS-308 в период выращивания. Включение в рацион натуральной кормовой добавки ОЛЕОСТАТ способствовало снижению риска, связанного с возникновением субклинического кокцидиоза, и повышению зоотехнических показателей у птицы ремонтного молодняка.
Введение
Одной из причин замедления роста производственных показателей яичной продуктивности у кур родительского стада является низкая однородность молодки, что напрямую связано с субклинической формой кокцидиоза в стаде ремонтного молодняка. Кокцидиоз, протекающий в субклинической форме, может быть не диагностирован, но вследствие поражения кишечника эймериями у молодняка наблюдается нарушение пищеварения и снижение эффективности откорма, что становится причиной отставания птицы в росте и неоднородности стада по живой массе.
У молодняка птицы иммунная система незрелая, что способствует развитию кокцидий, наблюдается иммуносупрессия — повышается восприимчивость к вторичным инфекциям (бактериальным, вирусным).
При данной форме течения эймериоза имеет место вторичное инфицирование бактериями с поражением желудочно-кишечного тракта. В связи с повреждением некоторых участков слизистой оболочки эймериями активизируется условно-патогенная микрофлора, в частности Clostridium perfringens и E. coli, что приводит к серьезным негативным последствиям для функционирования кишечника как первой линии защиты от физического проникновения патогенов. А здоровье кишечника — это залог высокой продуктивности и экономической эффективности выращивания птицы. И не надо забывать, что процесс формирования резистентности у эймерий идет непрерывно. Поэтому на птицефабриках даже на фоне вакцинации против кокцидиоза встречается субклиническая форма заболевания, которая сопровождается отставанием физиологического развития и снижением однородности деловой молодки. Спровоцировать субклиническую форму кокцидиоза может несоответствие температурно-влажностного режима в птичнике, микотоксины в комбикормах, стрессы. Субклинический кокцидиоз может вызывать слабовыраженные симптомы: задержку роста, бледность гребня и сережек, несформированный помет. Одно из клинических проявлений осложненного кокцидиоза (например, некротическим энтеритом) — липкий несформированный помет коричневого цвета; повреждения слизистой кишечника обычно крупные, эрозивные и с некрозом тканей. Наличие ооцист эймерий в кишечных соскобах дает подсказку, но не патогномоничную, так как оба заболевания (кокцидиоз и некротический энтерит) могут быть в одном и том же кишечном сегменте.
Ежегодно в ветеринарный бюджет закладываются значительные средства на закупку вакцин и кокцидиостатиков. Эти препараты играют ключевую роль в профилактике кокцидиоза — экономически значимого заболевания, а также в лечении бактериальных инфекций желудочно-кишечного тракта.
К примеру, на профилактику и лечение на 1000 гол. ремонтного молодняка в тур тратится до 30 тыс. руб.
Род паразитических простейших сем. Eimeridae (эймерия), относящегося к подклассу кокцидий, насчитывает множество видов — внутриклеточных паразитов. Они имеют сложный многостадийный прямой цикл развития в организме птицы, обладают высоким репродуктивным потенциалом, устойчивы во внешней среде, к физическим и химическим воздействиям. Таким образом, на птицефабриках ооцисты эймерий практически невозможно уничтожить и риск заражения кокцидиозом поддерживается постоянно.
У кур наиболее часто диагностируют пять видов эймерий: E. acervulina, E. maxima, E. tenella, E. brunetti, E. necatrix, паразитирующих в клетках слизистого слоя кишечника, который покрыт микроворсинчатым простым колончатым эпителием (энтероцитами). Эймерии различаются между собой по месту локализации в кишечнике, патогенным, иммуногенным, вирулентным свойствам.
При хронической патологии наблюдается глубокое поражение эпителия кишечника, возможны рубцовые изменения, нарушающие функции ЖКТ в долгосрочной перспективе.
При острой форме болезнь часто протекает тяжело, с выраженной диареей (возможен помет с кровяными включениями), апатией, отказом от корма, повышенной смертностью птицы из-за интоксикации и истощения.
Кокцидиоз опосредованно влияет на репродуктивную систему будущих несушек, нарушая развитие половой системы, снижая фертильность, замедляя рост и развитие молодняка, увеличивает затраты на выращивание, формируя низкую однородность молодняка, что приводит к экономическому ущербу.
Краеугольным камнем профилактики и борьбы с кокцидиозом является соблюдение технологии выращивания птицы, применение профилактических вакцинаций и кокцидиостатиков. Чтобы защитить кишечник от эймерий, на ремонтной молодке используются живые аттенуированные вакцины и (в редких случаях) ионофорные кокцидиостатики. Сложность в использовании противококцидийных вакцин заключается в несовместимости с рядом препаратов; зачастую необходимо увлажнять подстилку для создания среды, способствующей выживаемости и споруляции ооцист кокцидий. Использование кокцидиостатиков требует постоянного мониторинга и возможной корректировки дозирования (для поддержания иммунизирующей субинвазии), что сложно с точки зрения кормопроизводства. В дополнение возникает риск попадания кокцидиостатика с кормом нецелевым видам животных и птице в период яйцекладки, что может негативно отразиться на продуктивности.
В настоящее время существует интерес к использованию так называемых натуральных кормовых добавок, которые в своем составе содержат экстракты растений и эфирные масла. Механизм действия экстрактов растений заключается в повреждающем эффекте на отдельные структуры кокцидий и — на физиологическом уровне — в стимуляции иммунной системы хозяина. Они способствуют здоровью кишечника, увеличивая площадь и высоту кишечных ворсинок, а некоторые компоненты растений оказывают синергидный эффект и направлены на вытеснение эймерий и патогенных бактерий из желудочно-кишечного тракта. Растительные экстракты не вызывают развития резистентности у патогенов и являются безопасными для птицы.
Таким образом, в связи с растущей устойчивостью патогенов к кокцидиостатикам и сегодняшней ситуацией на рынке ветеринарных препаратов, на данный момент не существует «идеального решения» контроля эймериоза у птицы и, в частности, его субклинической формы, которая напрямую влияет на зоотехнические показатели. Поэтому с учетом текущей стратегии контроля кокцидиоза при выращивании ремонтного молодняка и в целях снижения риска, связанного с возникновением субклинического течения кокцидиоза, на птицефабрике в Сибирском регионе был проведен производственный опыт с введением в основной рацион природной кормовой добавки ОЛЕОСТАТ производства компании ССРА, Франция. В основе разработки данной добавки — дифференцированный подход к активным природным веществам и синергический эффект ее составляющих. Эфирное масло гвоздики, основным действующим компонентом которого является эвгенол, оказывает повреждающее действие на стенки ооцист, нарушает целостность мембран спорозоитов и подавляет репликацию их ДНК. Эвгенол также способствует росту популяции Lactobacillus spp., что, в свою очередь, благоприятно сказывается на морфологии кишечных ворсинок, приводя к улучшению ростовых показателей у цыплят-бройлеров. Эфирное масло чеснока (аллицин) проникает через мембраны бактерий и спорозоитов, разрушая их внутренние ферменты, зависящие от тиоловых групп. Добавление эфирного масла чеснока в рацион птицы увеличивает высоту кишечных ворсинок, площадь ворсинок, клеток и клеточный митоз в кишечнике, что приводит к улучшению конверсии корма. Экстракт куркумы (куркумин) действует на мембраны спорозоитов и нарушает осмотический обмен с окружающей средой, что ограничивает инвазионность спорозоитов и их жизнеспособность. Куркумин обладает антиоксидантной, противовоспалительной и антимикробной активностью, а также высокой степенью защиты от энтеропатогенных бактерий и микотоксинов. Эфирное масло кассии (коричный альдегид) обладает антимикробными свойствами, разрушающими клеточные мембраны возбудителей, а благодаря своим антиоксидантным свойствам стимулирует функционирование и регенерацию эпителиальных клеток кишечника. Экстракт стручкового перца (капсаицин) способен увеличить высоту, ширину и площадь поверхности ворсинок тощего отдела кишечника, сохраняя их структуру и целостность. Сдерживая инвазию за счет воздействия на оболочку ооцист и спорозоитов, а также нарушая внутренние жизненные процессы спорозоитов, кормовая добавка ОЛЕОСТАТ сохраняет контакт возбудителя с хозяином и не препятствует формированию иммунного ответа.
С учетом представленных свойств природные компоненты кормовой добавки в целом способны модулировать микрофлору кишечника, оказывать защитное действие на стенки слизистой кишечника, улучшать доступность и усвоение питательных веществ, укреплять иммунитет, предотвращать рост эймерий и условно-патогенных бактерий, проявлять противовоспалительные и гепатопротекторные свойства, тем самым естественным путем улучшать доступность и усвоение питательных веществ в кишечнике при интенсивном производственном процессе выращивания птицы, что ведет к высоким зоотехническим показателям.
Материалы и методы
Производственный опыт был проведен в условиях птицефабрики закрытого типа, специализирующейся на выращивании ремонтного молодняка кросса ROSS-308, напольного содержания. При обсуждении программы проведения производственного опыта главный ветеринарный врач птицефабрики поставил условие: схема основного рациона остается без изменений и служит контролем. В контрольной и опытной группах вакцины и кокцидиостатики не применялись. В опытной группе вводилась кормовая добавка ОЛЕОСТАТ в дозировке 1 кг/т корма (рацион ПК-3) в период выращивания с 63-го по 133-й день.
В производственном опыте были сформированы две группы птицы одного возраста, общее поголовье курочек 13 941 гол. Поголовье в контрольной группе — 6970 гол., в опытной — 6971 гол. Продолжительность опыта — 70 сут. Условия содержания, плотность посадки, фронт кормления и поения, программы ветеринарно-профилактических мероприятий, параметры микроклимата были одинаковыми и соответствовали рекомендациям выращивания кросса и утвержденной технологии на птицефабрике.
Наблюдение за общим состоянием цыплят показало, что клинически вся птица была здоровой. Осуществляли сравнение производственных показателей опытной и контрольной групп.
Результаты производственного опыта
За период (с 63-го по 133-й день выращивания курочек) анализ показал существенное превышение показателей отхода в контрольной группе по сравнению с опытной. Основная разница в массовой выбраковке — 423 гол. против 173 гол., падеж составил 77 гол. против 19 гол. В 140 дней однородность курочек опытной группы — 77,6%, Cv=9,7%. Полученные показатели указывают на успешное выращивание курочек в опытной группе.
Заключение
Введение в рацион ремонтного молодняка (курочек) кормовой добавки ОЛЕОСТАТ продемонстрировало снижение количества показателя ооцит эймерий, а, как известно, в условиях слабой инвазии стимулируются механизмы врожденного и адаптивного иммунитета. Защитное действие на слизистую кишечника отдельных экстрактов растений и эфирных масел способствовало улучшению усвояемости питательных веществ, что подтвердилось более высокими зоотехническими показателями в опытной группе по сравнению с контролем.
Таким образом, кормовая добавка ОЛЕОСТАТ в условиях субклинического течения кокцидиоза позволяет сдерживать развитие кокцидиоза и создает оптимальные условия для реализации генетического потенциала ремонтного молодняка. Природное происхождение добавки гарантирует отсутствие риска развития резистентности патогенов, экологическую безопасность и полную безвредность для птицы и персонала.